مدیر گروه
	سید داود شریفی رتبه علمی: دانشیار تخصص: تغذیه طیور تلفکس: 021-36040907 پست الکترونیکی: sdsharifi@ut.ac.ir رزومه	مسئول دفتر:   ایمیل مسئول دفتر:

 

اعضای هیات علمی
		علی اسدی الموتی رتبه علمی: استادیار تخصص: تغذیه نشخوارکنندگان شماره تماس: 36040907-021 پست الکترونیکی: a.alamouti@ut.ac.ir رزومه
		احمد افضل زاده رتبه علمی: استاد تخصص: تغذیه نشخوارکنندگان شماره تماس: 36040907-021 پست الکترونیکی: aafzal@ut.ac.ir رزومه
		محمدرضا بختیاری زاده رتبه علمی: دانشیار تخصص: ژنتیک و اصلاح دام شماره تماس: 36040907-021 پست الکترونیکی: mrbakhtiari@ut.ac.ir رزومه
		علی اکبر خادم رتبه علمی: استاد(بازنشسته) تخصص: تغذیه نشخوار کنندگان شماره تماس: 36040907-021 پست الکترونیکی: akhadem@ut.ac.ir رزومه
		سید داود شریفی رتبه علمی: دانشیار تخصص: تغذیه طیور شماره تماس: 36040907-021 پست الکترونیکی: sdsharifi@ut.ac.ir رزومه
		عبدالرضا صالحی رتبه علمی: دانشیار تخصص: ژنتیک و اصلاح دام شماره تماس: 3604907-021 پست الکترونیکی: arsalehi@ut.ac.ir رزومه
		رستم عبدالهی آرپناهی رتبه علمی: استادیار تخصص: ژنتیک و اصلاح نژاد دام شماره تماس: 36040907-021 پست الکترونیکی: r.abdollahi@ut.ac.ir رزومه
		شکوفه غضنفری رتبه علمی: دانشیار تخصص: تغذیه طیور شماره تماس: 36040907-021  پست الکترونیکی: shghazanfari@ut.ac.ir رزومه
		عبداله محمدی سنگ چشمه رتبه علمی: استادیار تخصص: بیوتکنولوژی تولید مثل دام شماره تماس: 36040907-021 پست الکترونیکی: amohammadis@ut.ac.ir amohammadis@Gmail.com رزومه
		محمدعلی نوروزیان رتبه علمی: استادیار تخصص: تغذیه نشخوارکنندگان شماره تماس: 36040907-021 پست الکترونیکی: manorouzian@ut.ac.ir رزومه
		شیرین هنربخش رتبه علمی: استادیار تخصص: تغذیه طیور شماره تماس: 36040907-021 پست الکترونیکی: honarbhk@ut.ac.ir رزومه

 

 

 

کارشناسان گروه
نام و نام خانوادگی	سمت	پست الکترونیکی
زهرا باجلان	کارشناس کرم ابریشم و زنبور عسل و تشریح فیزیولوژی تولیدمثل	zbajelan@ut.ac.ir
سمیه زینلی	کارشناس ژنتیک	szeinali@ut.ac.ir
داود قندی	کارشناس پرورش طیور و راهنمایی و کمک به دانشجویان ارشد	dghandi@ut.ac.ir
مهدی میرشاهی	کارشناس تغذیه و فیزیولوژی	mmirshahi@ut.ac.ir

 

معرفی گروه آموزشی علوم دام و طیور

گروه علوم دامی در سال 1363 تحت عنوان "گروه امور دامی" شروع به فعالیت کرد. این گروه در حال حاضر، در دو مقطع تحصیلی کارشناسی - علوم دامی گرایش نشخوارکنندگان و غیرنشخوارکنندگان، کارشناسی ارشد علوم دامی با سه گرایش "ژنتیک و اصلاح دام"، "تغذیه طیور" و "تغذیه نشخوارکنندگان" و دکتری در گرایش "تغذیه دام" را ارائه می دهد. گروه علوم دامی دارای 11 عضو هیأت علمی با رتبه های علمی استادیار، دانشیار و استاد می باشد که همزمان با تدریس دروس مربوطه، به فعالیت های علمی و پژوهشی نیز می پردازند. مقطع تحصیلات تکمیلی کارشناسی ارشد علوم دامی در سال 1378، با پذیرش دانشجو در رشته علوم دامی با گرایش های "ژنتیک و اصلاح نژاد" و "تغذیه دام" شروع به کار نمود. همچنین، این گروه از سال 92 در مقطع تحصیلی دکتری اقدام به پذیرش دانشجو در گرایش "تغذیه دام" نموده است.

 

امکانات

گروه علوم دامی دارای آزمایشگاه های تغذیه دام، ژنتیک، تعیین ضریب هضمی، تشریح و فیزیولوژی دام، میکروبیولوژی و متابولیسم عالی می باشد. این آزمایشگاه ها توسط کارشناسان گروه اداره شده و زیر نظر مسئول آزمایشگاه ها، در امور آموزشی و پژوهشی مورد استفاده دانشجویان و اعضای هیأت علمی گروه قرار می گیرد.

 

1 - آزمایشگاه تغذیه دام

این آزمایشگاه مجهز به دستگاه هایی نظیر دستگاه کلدال، دستگاه اندازه گیری فیبر، ست سوکسله، شیکر، هات پلیت، کوره الکتریکی، آونو دستگاه آب مقطر گیری و دیگر دستگاه ها امکان انجام اکثر آزمایشات مربوط به تجزیه مواد خوراکی مورد استفاده دام را میسر می کند.

زمینه های فعالیت:

• برگزاری بخش عملی درس تغذیه دام ۱
• اندازه‌گیری پروتئین
• اندازه‌گیری چربی
• اندازه‌گیری ماده خشک، خاکستر و خاکستر نامحلول در اسید
• اندازه‌گیری pH نمونه‌های مختلف و ظرفیت بافری
• اندازه‌گیری میزان TVN نمونه‌های پودر ماهی
• راه اندازی روند اندازه‌گیری میزان کروم در نمونه‌های مختلف با استفاده از دستگاه هضم کلدال و اسپکتروفوتومتر
• اندازه‌گیری الیاف نمونه‌های مختلف (ADF و NDF)
• انجام بخشی از آماده‌سازی نمونه‌های مرتبط با آزمایش‌های دانشجویان تحصیلات تکمیلی در صورت امکان
• وجود فریزر و سانتریفوژ و آون در آزمایشگاه، ذخیره، خشک‌کردن و آماده‌سازی نمونه‌ها را امکان پذیر می‌کند.

 

2 - آزمایشگاه ژنتیک

این آزمایشگاه با داشتن دستگاه هایی نظیر ترمال سایکلر، سانتریفیوژ، ترازو دیجیتال، پی اچ متر، اسپکتروفتومتر، الکتروفورز، ماکروویو، اتوکلاو، آون، انکوباتور، هات پلیت، هات بلاک، فریزر 20- و ترانس لومیناتور و انواع تجهیزات دیگر طرح های پژوهشی اساتید و دانشجویان را پشتیبانی می کند.

زمینه های فعالیت:

• آزمایشات سیتوژنتیک، تعیین گروه خون
• کار با میکروسکوپ، ژنوتیپ مگس سرکه
• استخراج DNA ,RNA ،PCR و بیان ژن
• رنگ آمیزی و تهیه ژل
• انگشت نگاری
• الکتروفورز افقی و عمودی، عکس برداری ژل
• اسپکتروفتومتر
• طراحی پرایمر
• بیوانفورماتیک
• تهیه بافرها، سانتریفیوژ
• ژنتیک کمی و کار با انواع نرم افزارهای آماری SAS ،OLIGO ،CLC ،ASREML و END NOTE و REAL TIME
• همکاری با اساتید مربوطه در زمینه دروس ژنتیک دام و طیور
• ارتباط با موسسات علمی و شرکت های مرتبط با این رشته
• راهنمایی دانشجویان کارشناسی ارشد در موارد: تعیین پلیمرفیسم در جمعیت ها، تهیه لام های سلولی و کروموزومی (از ریشه پیاز و ...)، آزمایش استخراج DNA , RNA و تهیه ژل آگارز و اکریل امید، محلول سازی و ساخت انواع بافرها TBE , TAE و انواع لیزکننده های سلولی و ستاپ کلیه آزمایشات ژنتیکی... آماده سازی و طراحی پرایمر، تعیین دمای انلینگ و کیفیت سنجی مواد استخراجی، رفع مشکلات آلودگی و جلوگیری از آلودگی ها، خالص سازی، کلون کردن PCR، بررسی و شناخت SNIPS و تشخیص جهش ها و نوع آلل های ژنوتیپ... روشهای نوترکیبی، توالی یا بیونیز انجام انواع PCR: RFLP , SSCP , RAPD...
• آموزش ایمنی کار با دستگاه ها و تجهیزات؛ ایمنی کار با مواد شیمیایی و خطرساز؛ ایمنی با مواد بیولوژیک

 

3 - آزمایشگاه میکروبیولوژی

این آزمایشگاه با دارا بودن تجهیزات هود میکروبیولوژی لامینار، انکوباتور، اتوکلاو، میکروسکوپ، ورتکس، شیکر افقی و یخچال معمولی و ...، فعالیت هایی شامل کشت‌های میکروبی، اندازه گیری پارامترهای بیوشیمیایی خون، شمارش گلبول‌های خون پرندگان، عملی تشریح و فیزیولوژی دام، میکروبیولوژی صنایع غذایی، انجام آزمایش‌های اکسیداسیون و احیای گوشت، برگزاری عملیات درس میکروبیولوژی عمومی و نیز انجام آزمایشات مرتبط با طرح های پژوهشی اعضای هیأت علمی و پایان نامه های دوره تحصیلات تکمیلی را انجام می دهد.

 

4 - آزمایشگاه تعیین ضریب هضمی

این آزمایشگاه با داشتن تجهیزاتی مانند قفس های متابولیکی و باسکول امکان استفاده از دام زنده را برای آزمایشات اندازه گیری ضریب هضمی و تجزیه پذیری مواد خوراکی مختلف و به عبارت دیگر، آزمایشات درون تنی بر روی حیوان زنده فراهم می سازد.

 

5 - آزمایشگاه متابولیسم عالی

در این آزمایشگاه، دستگاه هایی مانند کوره الکتریکی، آون و فریزر 50- وجود دارد. فعالیت های این آزمایشگاه شامل انجام آزمایشات مرتبط با طرح های پژوهشی اعضای هیأت علمی و پایان نامه های مقاطع تحصیلات تکمیلی می باشد.

 

6 - آزمایشگاه تشریح و فیزیولوژی

در این آزمایشگاه، دانشجویان با آناتومی بدن دام ها آشنا می شوند و عمل کالبدشکافی بر روی بدن دام های مختلف انجام می شود.

همچنین، امکان انجام آزمایشات مربوط به تولید گاز برای بررسی شرایط و روند تخمیر مواد خوراکی در شرایط شکمبه نیز فراهم شده است.

کلاس سمعی بصری از دیگر امکانات گروه علوم دامی است که برای تدریس و ارائه سمینارها مورد استفاده قرار می گیرد.

 

7 - مزارع آزمایشی

در مزرعه آموزشی و تحقیقاتی قزلاق، فارم های گاوداری، گوسفندداری و پرورش طیور فعالیت دارند. در گاوداری تمام امکانات لازم برای پرورش گاو شیری موجود بوده و اساتید و دانشجویان کارشناسی ارشد در صورت نیاز طرح ها و پایان نامه های مرتبط با گاو شیری و گوساله پرواری را در این مزرعه انجام می دهند. در گوسفندداری نژاد زندی موجود بوده و پایان نامه های دانشجویی در این بخش قابل انجام است. یک واحد پرورش طیور نیز در مزرعه وجود دارد. همچنین، علاوه بر امکانات مزرعه ای ذکر شده واحد پرورش کرم ابریشم و زنبورداری نیز در داخل پردیس و در گروه علوم دامی فعال بوده و دروس مربوطه در این واحدها ارائه می گردد. ضمنا، در این گروه یک واحد پرورش بلدرچین و جوجه گوشتی نیز دایر است که امکان انجام تحقیقات و پژوهش بر روی بلدرچین و جوجه گوشتی برای دانشجویان مقاطع کارشناسی ارشد، دکترا و نیز اساتید گروه را فراهم می کند.